Absinthium congestum est une plante du genre Absinthium, groupe etroitement apparente aux armoises (Artemisia), appartenant a la grande famille des Asteracees. Le nom congestum indique un port serre, compact, avec des rameaux densement groupes - une adaptation typique aux conditions de secheresse et aux vents forts des milieux arides et semi-arides ou ces plantes prospèrent. Comme toutes les especes de ce groupe, elle degage un arôme intense et caracteristique lors du froissement des feuilles.
Biologie et aromaticite
Les plantes du groupe Artemisia-Absinthium sont riches en composes aromatiques - essences etherees, lactones sesquiterpeniques, flavonoides - qui leur conferent leurs proprietes medicinales et aromatiques reconnues depuis l'Antiquite. L'absinthe commune (Artemisia absinthium), la plus connue du groupe, est a l'origine de la fameuse boisson du meme nom. Dans la nature, ces composes aromatiques jouent un role de defense chimique contre les insectes herbivores et les champignons pathogenes.
- Famille : Asteraceae
- Arôme : intense, camphrée, caractéristique
- Habitat : zones arides, milieux ouverts secs
- Proprietes : insectifuge naturel, antiparasitaire
Au jardin sec
Dans un jardin xerophile ou un jardin de plantes aromatiques, Absinthium congestum apporte un feuillage finement decouppe et d'un gris-argente decoratif. Cette couleur caracteristique resulte d'une pubescence dense qui limite la transpiration en milieu sec. Il s'associe bien aux lavandes, aux sauges, aux thyms et aux graminées ornementales pour composer des massifs secs faible entretien et odorants.
