Le terme apagyne (préfixe a- privatif + gyne, femelle) qualifie une fleur ou inflorescence dépourvue d'organe femelle fonctionnel. Une fleur apagyne porte des étamines mais pas de pistil (ou un pistil vestigial non fonctionnel).
Distinction avec les termes voisins
Dans la terminologie florale, on distingue : les fleurs androgyes (hermaphrodites : étamines + pistil), les fleurs apagynes (mâles, sans pistil), et les fleurs andandres (femelles, sans étamines). Ces distinctions sont fondamentales dans les familles à inflorescences composées. Chez les Astéracées, les fleurs ligulées de certains genres sont apagynes (ligules décoratives à étamines steriles, sans pistil fonctionnel).
Cas des Carex et graminées
Chez les laîches (Carex), les épis peuvent être entièrement mâles (épis apagynes) ou entièrement femelles (épis androgynes), ou mélangés. La disposition et le sexe des épis sont un caractère clé de détermination dans les clés d'identification des Carex.
