Une fleur apétaliflore (ou apétale) est une fleur dépourvue de pétales. Elle ne possède que des sépales (et parfois ni sépales ni pétales, fleur nue). Ce type de fleur est très répandu chez les plantes polliinisées par le vent (anémophiles) ou par l'eau (hydrophiles), où les pétales colorés attractifs pour les pollinisateurs ne sont pas nécessaires.
Exemples
Les graminées (Poaceae) ont des fleurs réduites à des écailles (lemme et paléole) sans pétales ni sépales au sens strict. Les arbres à chatons (bouleau, chêne, noisetier, aulne) ont des fleurs apétales groupes en épis (chatons) polliinisés par le vent. Les ortïes (Urtica), les chnoépodes (Chenopodium) et les armärantes ont des périanthe très réduits, quasi apétales.
Classification historique
Les botanistes du XIXè siècle classaient les apétaliflores (ou Apetalae) dans un grand groupe naturel. La systématique moderne a montré que cette absence de pétales est apparue convergamment dans de nombreuses familles non parentes.
