'Melrose' est une variété de pomme sélectionnée en 1939 à la Station de recherche de Blangsted, au Danemark, par croisement entre 'Jonathan' et 'Cox's Orange Pippin'. Elle est reconnue comme la pomme nationale danoise depuis 1991. Sa chair est ferme, fine, juteuse, avec un goût équilibré entre le sucré et l'acide et une note aromatique prononcée qui s'accentue après quelques semaines de conservation.
Caractéristiques
Le fruit est de taille moyenne à grande, de forme régulière, jaune-vert à maturité, fortement strié de rouge sur l'exposition. Récolte en octobre dans les régions tempérées. La variété est diploide, avec une bonne aptitude à la pollinisation croisée par 'Jonagold', 'Golden Delicious' ou 'Elstar'. Elle s'y conserve bien jusqu'en février en cave fraêche.
Culture
L'arbre est de vigueur moyenne, adapté à la conduite en gobelet ou en palmette. Il est sensible à la tavelure (Venturia inaequalis), ce qui nécessite des traitements préventifs ou une conduite en agriculture biologique raisonnée. Il apprécie les sols limoneux frais et bien drainés des zones climatiques tempérées.
