L'adjectif glauque (du grec glaukos, de couleur vert de mer) désigne en botanique une surface, feuille, tige, fruit, recouverte d'une cire épidermale (pruine) qui lui donne une teinte bleu-vert, gris-vert ou gris-bleu pâle, souvent avec un aspect poudreux ou mat. La pruine est une couche de micro-cristaux de cire sécrétée par les cellules épidermales.
Fonction écologique
La pruine a plusieurs rôles : elle réduit la perte en eau par transpiration (en colmatant partiellement les stomates), réfléchit une partie des rayons ultraviolets et peut décourager certains insectes brouteurs. C'est un trait fréquent chez les plantes de milieux xriques, alpins ou côtiers exposés au vent.
Exemples botaniques
Les raisins ('Muscat', 'Pinot') et les prunes portent une pruine facilement visible (responsable de leur aspect "farineux" avant lavage). Certaines graminées comme Helictochloa pratensis, des cactees (Sedum spp.), les feuilles d'euphorbe glauque et le chou (Brassica oleracea) en sont d'autres exemples.
