L'antipathie végétale désigne l'inhibition que certaines plantes exercent sur d'autres par l'intermédiaire de substances chimiques libérées dans le sol (exsudats racinaires), dans l'air (composés volatils) ou par la litière (décomposition des feuilles). Ce concept est aujourd'hui regroupé sous le terme d'allélopathie, plus précis.
Mécanismes
Les substances allélopathiques ou antipathiques incluent les terpènes, les phén ols, les acides organiques et les alcaloïdes. Le noyer (Juglans regia) produit de la juglone, substance inhibitrice de nombreuses espèces sensibles comme la tomate, la pom me de terre et certaines graminées. L'euphorbe (Euphorbia) libère des latex qui freinent la germination d'espèces concurrentes.
Applications en jardinage
Les associations culturales en jardinage tiennent compte de ces phénomènes : on évite de planter des noyers près de potagers, ou de l'all iaire (Alliaria petiolata) en forêt (elle produit des glucosinolates inhibant les mycorhizes des arbres). A l'inverse, certaines associations sont bénéfiques (allélop athie positive ou neutralité), comme le basilic et la tomate, tradition populaire dont la base chimique est étudiée.
