Malus domestica 'Florina', commercialisée aussi sous le nom 'Querina', est une pomme française sélectionnée à l'INRA (Angers) en 1977 et introduite sur le marché dans les années 1980. C'est l'un des premiers cultivars européens portant un gène de résistance génétique à la tavelure (gène Vf).
Fruit
Pomme de taille moyenne à grande, globuleuse, couverte de rouge strié brillant sur fond jaune-vert. Chair blanc-crème, fine, croquante et juteuse, au gotût sucré-acidu-lé bien équilibré, parfumé. Maturité : fin octobreânovembre. Conservation longue (jusqu'à janvierâfévrier en chambre froide).
Intérêt horticole
La résistance à la tavelure (Venturia inaequalis) permet de réduire très fortement les traitements fongicides en verger. Intéressante en verger bio ou raisonné. Arbre de vigueur moyenne, bonne fertilité et régularité de production. Sensible néanmoins à l'oïdium. Pollinisateurs compatibles : 'Idared', 'Gala', 'Cox Orange Pippin'.
