Malus domestica 'Klarapfel' est une ancienne variété de pomme de la famille des Rosacées, connue aussi sous les noms White Transparent et Weißer Klarapfel. Elle est d'origine probablement balte (Estonie ou Lettonie), décrite au milieu du XIXᵉ siècle.
Fruit
Pomme de taille moyenne, arrondie, à peau fine jaune-vert transparente quand elle mûrit. Chair blanche, juteuse, légèrement acidulée à début de saison, devenant très douce à pleine maturité. Conservation médiocre : 1 à 2 semaines au maximum. Maturité : juillet-août, l'une des plus précoces. Idéale pour consommer sur place, cuisiner ou faire des compottes.
Arbre et culture
Arbre vigoureux, érigé, productive dès la 3ᵉâ4ᵉ année. Peu exigeant sur le sol, résistant aux hivers froids. Sensible à la tavelure en conditions humides. En jardinage traditionnel, la Klarapfel est appréciée car elle apporte des fruits déjà en plein été, comblant le vide avant les variétés d'automne. On la trouve encore dans les vieux vergers de Normandie et d'Allemagne.
