Daucus bicolor Sibth. & Sm. est une plante annuelle ou bisannuelle de la famille des Apiacées. Son épithète bicolor (deux couleurs) désigne ses ombelles composées présentant à la fois des fleurs blanches et des fleurs pourpres foncées, créant un effet bicolore très distinct.
Description
Plante de 20 à 70 cm, à tiges bifurquées. Feuilles pinnées. Ombelles larges de 6 à 12 cm, à rayons nombreux. Certains rayons portent des fleurs blanches (la majoritée), d'autres des fleurs d'un pourpre foncé presque noir. Cette combinaison bicolore est parfois due aux fleurs fertiligènes centrales qui sont foncées (attracteur pour les pollinisateurs) et fleurs stériles blanches en périphérie.
Distribution
Espèce de la Méditerranée orientale (Grèce, Turquie, Proche-Orient), colonisant les friches, versants secs et bords de chemin sur substrats calcaires ou siliceux drainants. Parfois cultivée comme ornementale pour ses ombelles colorées.
