Une plante est dite acrotone (du grec akros, sommet, et tonos, tension-vigueur) lorsque sa croissance est maximale à l'extrémité des axes (apex caulinaîres), les bourgeons terminaux dominant les bourgeons latéraux. Ce mode de croissance correspond à une dominance apicale marquée, maintenue par l'auxine produite en grande quantité au méristème apical.
Dominance apicale
Chez les plantes acrotones, l'auxine qui migre vers le bas inhibe les bourgeons axillaires situés sous l'apex, favorisant la croissance de l'axe principal (excroissance des tiges de tomate tuteurée, des arbres à port colonnaire). La suppression de l'apex (taille) leve cette inhibition et provoque le développement des bourgeons latéraux en rameaux, c'est la base de la taille de formation.
Opposité : basitonie
Les plantes basitones ont au contraire une croissance prédominante à la base : les rejets de pied et drageaons sont vigoureux. Le rosier greffur est naturellement acrotone sur son greffon, mais son porte-greffe can drageonne (basitonie). La taille de la vigne vise à contrôler cette acrotonie et à équilibrer la charge des grappes.
