Un organe est bidenté quand il présente deux dents ou deux lobes à son extrémité ou sur son bord. Le terme vient du latin bi (deux) et dens, dentis (dent). Il s'applique aux feuilles, pétales, sépales, bractées et autres pièces florales ou foliales présentant exactement deux denticulations distinctes.
Applications en morphologie foliaire
Un apex foliaire bidenté présente deux petites pointes, comme chez certains Carex dont les écailles sont bidentées au sommet. Les lemmes (bractées florales) des Poaceae sont souvent bidentées : la lemme de Festuca se termine par deux dents latérales de longueurs variables selon les espèces. Ce caractère est utilisé dans les clés de détermination des graminées.
Dans les fruits et écailles
Les écailles involucrées bidentées (terminées par deux pointes égales) se rencontrent chez certaines Asteraceae, où elles distinguent des genres proches. Chez Bidens (biden tes), le nom de genre lui-même réfère aux deux arêtes (bidentees) qui équipent l'akène, permettant son accrochage aux poils ou aux vêtemements pour la zoochorie.
