Une plante ou une variété est dite bifère (du latin bis, deux fois, et ferre, porter) lorsqu'elle produit deux floraisons ou deux séries de fruits distincts dans la même année, généralement au printemps et à l'automne. Ce terme s'oppose à unifere (une seule floraison) et à remontant (floraison quasi-continue).
Application en arboriculture
Certaines variétés de figuier (Ficus carica) sont bifères : elles produisent des figues-fleurs au printemps (sur le vieux bois de l'année précédente) et des figues d'automne (sur le bois de l'année). Ce comportement distincts est lié aux conditions de photopériode et de température qui déclenchent les deux cycles de floraison successifs.
Application en horticulture florale
Les rosiers « remontants » modernes fleurissent de façon quasi-continue, mais certains rosiers anciens (alba, gallica) sont strictement uniferes, une seule floraison en juin. Les rosiers réellement bifères, avec deux vagues de floraison séparées par une période de repos, sont moins communs que les types remontants continus.
