Daucus carota L. var. major est une variété de la carotte sauvage, plante bisannuelle de la famille des Apiacées. L'épithète major (plus grand) indique une plante généralement plus robuste et des ombelles plus larges que la forme type.
Description
Plante de 60 à 120 cm. Feuilles pinnées, à segments fins. Ombelles composées de grande taille, à nombreux rayons, portant des fleurs blanches (fleur centrale souvent pourpre). Les bractées involucrales pinnées retombantes sont caractéristiques. La var. major est distincte surtout par sa taille supérieure, ses ombelles él-arg-ies et sa vigueur générale.
Habitat et relation avec la carotte cultivée
Pousse dans les prairies, les friches et les bords de chemins. La carotte cultivée (Daucus carota var. sativus) est directement dérivée de la carotte sauvage : la sélection a porté sur la racine pivotante qui est charnue, orange (rica en car-otène) chez la carotte cultivée, grelée et amère chez la sauvage. Des croisements sporadiques entre carotte cultivée et sauvage sont possibles dans les champs.
