Daucus gingidium L. subsp. hispidus (Arcang.) Heywood est une sous-espèce de la carotte à feuilles de gingidie, appartenant à la famille des Apiaceae (Ombellifères). Elle se distingue de la sous-espèce nominale par ses tiges et feuilles densement couvertes de poils raides (hispides), d'où son épithète spécifique.
Description
Plante annuelle ou bisannuelle de 20 à 60 cm, très hispide-érissée. Feuilles 2–3-pennatiséquées à segments étroits et pointus. Ombelles composées de 15 à 40 rayons inégaux. Les feuilles de l'involucre sont pinnées. Les pétales blancs ou rosés ; la fleur centrale de l'ombelle est souvent pourpre. Fruits ovales-oblongs portés de séties (aiguillons).
Habitat et répartition
Cette sous-espèce est typique des plages, des dunes, des falaises littorales et des garrigues des rivages méditerranéens (France, Espagne, Itéalie, Afrique du Nord) et des îles macaronséennes (Canéries, Madère). Elle colonise les substrats sablonneux et pierreux exposés, souvent en plein soleil.
Notes systématiques
Le genre Daucus comprend une vingtaine d'espèces, dont la carotte cultivée (D. carota subsp. sativus) qui dérive d'un ancêtre sauvage méditerranéen. Le terme «gingidium» désigne une plante de Sardaigne à saveur aromatique mentionnée par Pline l'Ancien.
