Alopecurus pratensis L. var. muticus est une variété du vulpin des prés (Poaceae) dans laquelle l'arête du lemme, normalement présente et géniculée, est absente ou très réduite. L'épithète muticus (« coupé », « sans arête ») décrit précisément cette absence. Les arêtes ont un rôle dans la dispersion des graines chez de nombreuses graminées ; leur perte est une variation qui peut être sélectionnée positivement dans les prairies pâturées où les crìhetes aw-like blessent les muqueuses des animaux.
Ecologie du vulpin des prés
Alopecurus pratensis est l'une des premières graminées à fleurir au printemps (mars-mai). Ses épis denses, cylindriques, violet-gris, sont caractéristiques des prairies de fauche européennes. Il indique un sol fertile, frais à humide et s'associe souvent avec la ftuque des prés et la flole des prés.
Usage pastoral
Le vulpin des prés a une valeur fourragère élevée pour les ruminants. Il est inclus dans les mélanges de prairies permanentes de qualité pour les producteurs laitiers en Europe du Nord et centrale.
