Daucus maritimus With. subsp. serratus (L.) Font Quer est une sous-espèce de carotte maritime appartenant à la famille des Apiacées. Le terme maritimus désigne son habitat côtier ; serratus (denté en scie) caractérise la forme dentelée-serrée de ses bractées involucrales.
Description
Plante bisannuelle ou vivace de 20 à 60 cm, souvent rampante sur les rochers. Feuilles pinnées, divisées, charnues et résistantes aux embruns. Ombelles à fleurs blanches, la fleur centrale souvent pourpre. Bractées involucrales profondément divisées à lobes dentelés-serrés, caractère distinctif de cette sous-espèce par rapport aux autres taxa du groupe.
Distribution
Cette sous-espèce est caractéristique des falaises côtières, sables litt-oraux et rochers méditerranéens du pourtour de la Méditerranée occidentale et des côtes atlantiques de la péninsule Ibérique. Elle pousse dans des milieux exposés aux vents marin et aux embruns, moins compétitifs que l'intérieur des terres.
